Vitamiinit ovat elimistölle välttämättömiä aineita, joilla kullakin on omat tehtävänsä.

Kivennäisaineet ovat luonnossa esiintyviä mineraaleja ja muita epäorgaanisia alkuaineita, jotka ovat välttämättömiä kaikkien eliöiden normaalille toiminnalle.

Ravintolisien tarkoitus on täydentää ruokavaliota tai muulla tavalla vaikuttaa ihmisen ravitsemuksellisiin tai fysiologisiin toimintoihin.

Ravintolisät ovat valmiiksi pakattuja valmisteita, joita myydään elintarvikkeena mm. puristeena, kapselina, tablettina, jauheena, tiivisteenä tai uutteena.