Aikuinen tarvitsee rasvaa noin 60 grammaa päivässä. Tästä kovaa rasvaa tulisi olla korkeintaan kolmannes ja pehmeää vähintään kaksi kolmannesta. Rasvalla on siis sekä grammamääräinen tarveluku, että myös laadullinen tarve.

Säännöllinen kestävyysliikunta, tupakoinnin ja alkoholin liikakäytön lopettaminen sekä ruokavalio, jossa on sopivassa suhteessa pehmeitä ja kovia rasvoja sekä kuituja ja tarvittaessa kasvisteroleita ja -stanoleita, ovat parhaat keinot korjata kolesteroliarvoja ilman lääkkeitä.