Avaruudessa kasvatetaan kohta porkkanaa - mutta miksi?
Julkaistu 28.05.2010
Kansainvälisellä avaruusasemalla (ISS) saatetaan kohta kasvattaa porkkanoita omissa pikku puutarhoissa, käy ilmi tuoreesta tutkimuksesta.
Medindia.net –terveyssivuston uutisen mukaan Tuskegeen yliopistossa Alabamassa tehdyssä tutkimuksessa pyrittiin selvittämään, miten luonnollisia ja tuoreita antioksidantteja sisältäviä aineisosia saataisiin astronauttien ruokavalioon avaruudessa.
• Popsi popsi porkkanaa - mutta keitä ne kokonaisina
• Porkkanan ainesosa ehkäisee syöpää
Porkkanat sisältävät erittäin runsaasti karotenoideja sekä väripigmentti provitamiini A:ta, jonka tiedetään ehkäisevän muun muassa monia eri syöpiä, sydän- ja verisuonitauteja ja harmaakaihia, sekä parantavan immuunivastetta.
Astronautit altistuvat avaruudessa normaalia enemmän säteilylle, mikä lisää heidän syöpäriskejään. Tutkijoiden mukaan prosessoimattomien porkkanoiden lisääminen heidän ruokavalioonsa voisi poistaa säteilyn haitallisia vaikutuksia, Medindia.net kertoo.
Lue lisää:
Ruokalasku tasapainottuu porkkanalla
10 vinkkiä ekoystävälliseen ruokavalioon
Mies: näillä ruoilla suojelet eturauhastasi syövältä
Näitä ruokia lihaksesi tarvitsevat
Ravintoaineet, jotka voivat puuttua ruokavaliostasi
Hidasta ikääntymistä - Syö C-vitamiinia!
Kokeile uuden Mustapippuri.fi –ruokapalvelun herkullisia porkkanareseptejä.
Porkkanateeleivät
Thaimaalainen porkkanasalaatti
Toffee-Porkkanakakku
Uutisia antioksidanteista
