Mitä ovat antioksidantit?
Flavonoidit ja muut fenoliset yhdisteet
Mistä antioksidantteja saa?
Luonnonmarjat ovat tehokkaimpia antioksidanttien lähteitä
Miten saan riittävästi antioksidantteja?
Antioksidantit sairauksien ehkäisyssä
Lisätietoa antioksidanteista
Kasveissa esiintyy suuri määrä erilaisia fenolisia yhdisteitä, joita ei varsinaisesti luokitella ravintoaineiksi. Fenoliset yhdisteet toimivat kasveissa muun muassa väripigmentteinä, suojaavat kasvia liialliselta UV-säteilyltä, tuhohyönteisiltä, viruksilta, bakteereilta ja sieniltä sekä toimivat kasvihormoneina. Näin ne vaikuttavat kasvin makuun,...
Fenolisilla yhdisteillä on useissa tutkimuksissa havaittu olevan monia ihmisen terveydelle edullisia vaikutuksia. Fenoliset yhdisteet ehkäisevät elimistössä tapahtuvia hapettumisreaktioita, jolloin ne toimivat antioksidantteina ja ennaltaehkäisevät osaltaan sydän- ja verisuonitautien kehittymistä. Lisäksi fenolisilla yhdisteillä on tutkimuksissa...
Mitä ovat antioksidantit?
Mistä antioksidantteja saa?
Miten saan riittävästi antioksidantteja?
Lisätietoa antioksidanteista
Flavonoidit ja muut fenoliset yhdisteet
Luonnonmarjat ovat tehokkaimpia antioksidanttien lähteitä
Antioksidantit sairauksien ehkäisyssä