 Tehtävät
Pii on välttämätön luiden, nivelten ja mukopolysakkaridien (esim. kollageeni) muodostukselle. Sillä oletetaan olevan merkitystä luun mineralisaatioprosessissa. Ateroskleroosin muodostuessa valtimoiden seinämien piitason on todettu vähenevän. Tämän vuoksi on esitetty olettamuksia, että pii voisi ihmisessä estää ateroskleroosin syntymistä.
Puutos
Piin puutos johtaa eläimillä pitkien luiden, esim. sääriluiden, epämuodostumiin.
Saanti ja tarve
Piitä on runsaasti kasvikunnan tuotteissa, ja parhaat lähteet ovat kokojyvävilja, juurekset ja muut kasvikset. Ihmisen piin tarvetta ei tunneta, mutta saannin arvioidaan olevan välillä 21-46 mg/vrk.
|
Kivennäis- ja hivenaineet
