Ravintolisät
Etsi lääkäri
Etsi hammaslääkäri
Ravintolisät Ravintolisät-klinikasta löydät kaiken, mitä tarvitsee tietää
vitamiineista ja hivenaineista sekä ravintolisistä ja
rohdoksista.

Rohdosluettelo

Pienempi fontti Suurempi fontti   Tulosta Lähetä ystävälle

Maa-artisokka

Julkaistu 30.11.2005

Maa-artisokka

Helianthus tuberosus L., Asteraceae

Rohdoskasvi
Kansanlääkintä
Rohdos
Vaikuttavat aineet ja vaikutukset
Käyttötarkoitus
Haittavaikutukset ja vastasyyt
Käyttötapa ja annostus
Valmisteita, jotka sisältävät maa-artisokkaa

Rohdoskasvi

Maa-artisokka kuuluu asterikasveihin ja on sukua auringonkukalle (Helianthus annuus L.). Se on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Sitä kasvatetaan mukuloista ja se kasvaa jopa kahden metrin korkuiseksi. Kukat ovat kirkkaan keltaiset, läpimitaltaan n. kymmensenttiset ja muistuttavat auringonkukan kukkia. Maa-artisokka on helppohoitoinen kasvi, joka ei vaadi kovin ravintorikasta maaperää. Yksi kasvi tuottaa 5-10 kyhmyistä mukulaa, joita voidaan korjata pitkin syksyä.

Kansanlääkintä

Pohjois-Amerikan intiaanit viljelivät maa-artisokka ruoaksi. Sitä on lisäksi käytetty kansanlääkinnässä diabetekseen ja reumaan.

Rohdos

Rohdoksena ja elintarvikkeena käytetään mukulaa tuoreena tai eri tavoin säilöttynä.

Vaikuttavat aineet ja vaikutukset

Maa-artisokan mukulasta 80% on vettä ja loppuosa koostuu proteiinista (10-15%), rasvasta (1%), kuidusta (4-6%) ja inuliinista. Inuliini on fruktoosipolymeeri, jota ihmisen elimistö ei pysty hajottamaan. Suoliston bakteerit pilkkovat sitä jonkun verran, minkä takia sitä pidetään vatsan bakteeriflooraa edistävänä. Koska inuliini ei pilkkoudu pienemmiksi sokereiksi, se sopii myös diabeetikoille ja painostaan huolta pitäville (ks. myös inuliini).

Käyttötarkoitus

Maa-artisokka sopii ruokapöytään kaikille kasvisruoasta pitäville ja erityisesti diabeetikoille ja laihduttajille. Se edistää ruoansulatusta ja vatsan toimintaa ylläpitämällä hyödyllistä bakteeriflooraa suolistossa. Mukuloita käytetään myös karjan ja lampaiden rehuna ja niistä voidaan valmistaa parempilaatuista alkoholia kuin sokerijuurikkaasta.

Haittavaikutukset ja vastasyyt

Maa-artisokka saattaa aiheuttaa siihen tottumattomalle ilmavaivoja, jotka kuitenkin hellittävät kun käyttöä jatketaan.

Käyttötapa ja annostus

Tuoreena elintarvikekäytössä, muuten erilaisina uutteina.

Valmisteita, jotka sisältävät maa-artisokkaa

Valmisteet






Arvostele artikkeli
3.8 (9 arvostelua)
Tämä artikkeli antoi minulle riittävästi tietoa:
Ei pidä paikkaansa Pitää paikkansa
Lukijoiden kommentit (0)
Kirjoita oma kommenttisi
Kommentti:
Nimimerkki:

Valitse tarkasteeksi "Lääkeopas" (kohta 7)

Varmistus:


klinikkauutisia

Ei uutisia

PalveluinfoSivukarttaPalauteMediatiedot