Uutisia ravinnosta

Nuori, syö kuituja - säästää myöhemmin monelta vaivalta

Niukasti kuitua sisältävä ruokavalio nuoruudessa voi hollantilaistutkimuksen mukaan johtaa valtimomuutoksiin, jotka vuosien mittaan altistavat sydän- ja verisuonitaudeille. Tulos vahvistaa näkemystä, jonka mukaan lapsuuden ja nuoruusiän elintavat vaikuttavat aikuisiän terveyteen.

Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, ja siinä neljääsataa osallistujaa seurattiin 13-vuotiaasta 36-vuotiaaksi. Tuona aikana ruokavalio selvitettiin keskimäärin viidesti. Valtimoiden kunto kuvattiin ultraäänellä kolmesta eri kohdasta osallistujien ollessa 36-vuotiaita.

Kun tutkijat vertasivat kuvausten tuloksia osallistujien ruokavalioon, he havaitsivat valtimoiden kunnon heikoimmaksi niillä, joiden ruokavalio sisälsi vähänlaisesti kuituja. Valtimoiden jäykkyys liittyi myös vähäiseen kasvisten, hedelmien ja täysjyväviljojen syömiseen, mikä todennäköisesti osin selittää myös niukan kuitujen saannin.

Valtimoiden jäykkyys kolmekymppisenä ei vielä varmuudella tarkoita sitä, että henkilö sairastuu sydän- ja verisuonitauteihin myöhemmin elämässään, mutta se on tunnettu sydän- ja verisuonitautien riskitekijä. Näin ollen nuoria kannattaisi kannustaa syömään entistä enemmän kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljoja ja muita runsaskuituisia ruokia. Näin he saisivat ruoastaan myös enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Uutispalvelu Duodecim

Lähde: American Journal of Clinical Nutrition 2012

Copyright Duodecim 2012

Lue lisää:
Kuitu - enemmän kuin vatsantäytettä
Kuituja suosivilla vähemmän rintasyöpää
Kuitu saattaa pitkittää elämää
Lisäämällä kuituja ruokavalioon voi alentaa verenpainetta