Uutisia ravinnosta

Maidosta löytyi painonhallintaa ja lihaskuntoa edistävä molekyyli

Maidon juominen saattaa hidastaa lihoamista, ehkäistä diabetesta ja jopa edistää ihmisen pitkäikäisyyttä, todetaan Cell Metabolism -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa.

Tutkimuksen mukaan maidon ja monien muiden elintarvikkeiden luonnostaan sisältämällä molekyylillä, nikotiiniamidiribosidilla, voi olla merkittäviä terveysvaikutuksia. Siitä voi olla apua esimerkiksi painonhallinnassa, diabeteksen ehkäisyssä ja lihaskunnon parantamisessa.

Aiemmin kyseistä molekyyliä ei ole paljoa tutkittu, mutta sen tiedetään vaikuttavan epäsuorasti solujen voimalaitoksina toimivien mitokondrioiden toimintaan. Tutkimuksen perusteella molekyylillä on yllättäviä vaikutuksia aineenvaihduntaan.

Lihominen hidastui

Nikotiiniamidiribosidin- eli NR-valmisteen vaikutuksia testattiin hiirillä ja sen käytön todettiin ehkäisevän runsasrasvaista ruokaa syövien hiirten lihomista. Hiiret lihoivat 60 prosenttia vähemmän kuin samalla ruokavaliolla olleet hiiret, jotka eivät saaneet valmistetta.

Niillä ei myöskään havaittu merkkejä diabeteksen kehittymistä, toisin kuin verrokkihiirillä. Tutkijat sanovat NR:n parantavan insuliiniherkkyyttä myös normaalia ruokavaliota noudattavilla.

Lihaskunto kasvoi

NR-lisää saaneiden hiirten kestävyyskunto parani verrokkeihin nähden kymmenen viikon mittaisen testauksen aikana. Myös energiankulutus oli tehokkaampaa valmistetta usean viikon ajan saaneilla hiirillä.

Tutkijat uskovat muutosten olevan seurausta NR:n vaikutuksesta parantaa mitokondrioiden toimintaa. He myös totesivat mitokondrioiden stimuloimisen NR:llä voivan edistää terveyttä ja pitkäikäisyyttä.

Tutkittavaa riittää

Tutkijat eivät havainneet tutkimuksissaan suurien annoksien nikotiiniamidiribosidin käytössä sivuvaikutuksia, sillä solut näyttävät hyödyntävän vain niille tarpeellisen määrän.

He kuitenkin toteavat, että molekyylissä riittää vielä tutkittavaa. Nikotiiniamidiribosidia on luultavasti useissa elintarvikkeissa, mutta sitä on onnistuttu edistämään vasta maidosta. Vielä ei kyetä edes mittaamaan, paljonko ainetta on maidossa eikä tiedetä, paljonko maitoa pitäisi juoda sen vaikutusten havaitsemiseksi.

Tutkimus toteutettiin Lausannen teknillisessä instituutissa yhdessä Itä-Suomen yliopiston ja A.I. Virtanen -instituutin kanssa.

Lue lisää
Maidosta puhtia lihasharjoitteluun ja painonhallintaan
Maito on tehokas liikkujan palautumisjuoma
Maito maistuu lapsille aiempaa paremmin
Lehmä, vuohi, luomu vai soija? Mikä maito pitäisi valita?