Uutiset

Näistä ruoista voi saada yliannostuksen

Joskus jouluna tulee sellainen olo, kun olisi saanut yliannostuksen kinkkua – tai ruokaa yleensä. Mutta yleensä ylensyönti voi saada aikaiseksi korkeintaan ummetusta. On kuitenkin olemassa muutama ruoka-aine, joita liikaa nauttimalla seuraukset voivat olla ikävämpiä. My Health News Daily listasi 7 ruokaa, joita ei kannata syödä kaksin käsin.

Porkkanat

Porkkanoissa on tunnetusti paljon vitamiineja ja kuituja, jotka ovat välttämättömiä ihmiselle. Mutta porkkanoissa on myös runsaasti beta-karoteenia, jota liikaa syömällä ihminen voi muuttua oranssiksi. Porkkanakin saa oranssin värinsä beta-karoteenista.

Karotenemiaksi kutsuttu sairaus, johtuu siitä, että beta-karoteenimolekylit eivät ole rasvaliukoisia. Ylimääräiset molekyylit kerääntyvät ylempiin ihokudoksiin, mikä aiheuttaa värjäytymiä. Ihon värjäytyminen on kelta-oranssia ja sitä esiintyy eniten kämmenissä, jalkapohjissa, polvissa ja nenän alueella.

Tutkimusten mukaan ihon värjäytyminen on kuitenkin harvinaista aikuisilla. Ihmisen tulisi syödä yli desi porkkanaa päivittäin kuukausien ajan ennen kuin voi sairastua karotenemiaan. Ja vaikka ihminen sairastuisikin, ei karotenemia ole vaarallinen sairaus ja on useimmiten hoidettavissa.

Tonnikala-sushi

Raa’an tonnikalan syöminen voi nostaa elohopean määrää elimistössä.

Suuremmilla kaloilla, kuten tonnikalalla, on elimistössään runsas määrä elohopeaa, koska ne syövät niin paljon pikkukaloja. Elohopean määrää sushi-lautasella on vaikea arvioida, koska se riippuu niin paljon kalasta ja sen koosta. On siis mahdotonta sanoa, mikä määrä sushia on liikaa. Mutta Food and Drug Administration and the Environmental Protection Agency:n ohjeiden mukaan normaali ihminen voi syödä noin 170grammaa raakaa tonnikalaa viikossa.

Elohopea voi aiheuttaa vakavia neurologisia ongelmia. Tästä syystä nuorten lasten ja raskaana olevien lasten ei tulisi syödä raakaa kalaa lainkaan. 

Kahvi

Vaikka aamukahvi tuntuukin monesti elinehdolta, ei kuitenkaan kannata kiskoa kahvia liikaa. Mayo Clinic:in mukaan ihmisen ei tulisi saada enempää kuin 500 – 600mg kofeiinia päivässä. Normaalissa kahvikupissa on noin 200mg kofeiinia, espressossa 75mg, ja teekupissa 170mg.

Liian kofeiinin seurauksia ovat mm. unettomuus, pahoinvointi, rytmihäiriöt, lihasjännitykset, ahdistus ja päänsärky. Mutta liika kofeiini voi myös olla tappavaa. Ruotsissa eräs nainen koki sydämen pysähdyksen, kun oli nauttinut 10 000mg kofeiinia. Hän yritettiin elvyttää, mutta turhaan.

Tähtihedelmä eli karambola

Tähtihedelmämyrkytyksen ensimmäinen tapaus on vuodelta 1980, jolloin sillä huomattiin olevan keskushermostoon vaikuttavia ainesosia. Normaaleissa määrin syötynä karambolan ei pitäisi vaikuttaa terveisiin ihmisiin, mutta munuaisongelmista kärsiville ihmisille se saattaa aiheuttaa munuaisvaurion.

Yleisiä leivän karambola-”humalan” oireista ovat hikka, oksentelu, heikkous, unettomuus, sekavuus, korkea verenpaine ja krampit.

Vaikka se saattaa kuulostaa hieman oudolta, on vettä mahdollista juoda liikaa. Vesimyrkytys on tila, jolloin ihminen on lantrannut elimistöään vedellä niin paljon, että tämän suolatasapaino on sekaisin.

Vesimyrkytys (hyponatremia) on yleisintä kestävyysurheilijoilla. Erään tutkimuksen mukaan vuoden 2002 Bostonin maratonin juoksijoista 13% sairastui vesimyrkytykseen.  Älä siis usko naistenlehtien suosituksiin kovasta vedenjuonnista, äläkä koskaan juo liikaa vettä, ellet ole syönyt jotain suolaista.

Lähde; My Health News Daily

Lue lisää:
Pienennä annoskokoa - 7 tapaa 

Hyvä vastustuskyky edellyttää näitä
Tiesitkö tämän vatsasta