Tämä öljy peittoaa voin!
Julkaistu 13.04.2012
Voin ja öljyjen kaksintaistelusta on ollut puhetta jo pitkään, ja nyt on taas tullut esiin todisteita siitä, että voi ei ehkä olekaan se terveellisin rasva. Uuden tutkimuksen mukaan kasviöljyn käyttäminen voin sijaan voi auttaa esimerkiksi rasvamaksan hoidossa.
Tutkimukseen osallistui 67 lievästä rasvamaksasta kärsivää lihavaa potilasta, jotka eivät kuitenkaan käyttäneet runsaasti alkoholia. Potilaat jaettiin kahteen ryhmään: toinen ryhmä käytti normaalisti voita ja toiselle annettiin käyttöön auringonkukkaöljyä ja margariinia. Koehenkilöitä ohjattiin myös olemaan muuten muokkaamatta elintapojaan esimerkiksi lisäämällä liikuntaa. Maksan muutoksia mitattiin MRI-kuvauksilla.
Auringonkukkaöljyä käyttäneiden maksa-arvot ja muutokset rasvojen saannissa olivat paljon parempia kuin voita käyttäneillä. Myös maksan rasvoittuminen väheni kun käyttäjä söi auringonkukkaöljyä. Tulehdusarvoissa taas ei ollut eroja ryhmien välillä.
Mielenkiintoista löydöksissä oli se, että runsaasti omega-6-rasvahappoja sisältävä auringonkukkaöljy ei lisännyt tulehdusarvoja, vaan vähensi niitä. Tämä on täysin päinvastainen ajatus kuin monet voin kannattajat ovat yrittäneet todistaa. Voita käytettäessä HDL-kolesteroli ja triglyseridit eivät liikkuneet yhtään parempaan suuntaan, toisin kuin on aiemmin ymmärretty.
Auringonkukkaöljy taas on parempi vaihtoehto rypsiöljylle sen kuumuudenkestävyyden takia, kuin myös sen kolesterolivaikutusten ja omega-3 rasvahappojen takia.
Lähde: pronutritionist.net
Lue lisää:
Krilliöljy vai kalaöljy –kumpi laskee paremmin kolesterolia
Millaista levitettä kannattaa laittaa leivälle
Rypsiöljy vähentää haitallisia rasvoja veressä
Klinikkauutisia
